簡単♪焼いてかけるだけ◎【揚げない油淋鶏】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 長ねぎ
  1/4本
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖、醤油、酢、ごま油
  各大さじ1
• B
  にんにくチューブ、しょうがチューブ
  各2cm

作り方

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉とA 塩、こしょう各少々、酒大さじ1を入れてもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。

  
• 2

  フライパンに多めの油（大さじ3）を中火で熱し、①を皮目から焼く。こんがりとしたら裏返してふたをし、4分加熱する。 長ねぎはみじん切りにし、B 砂糖、醤油、酢、ごま油各大さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ各2cmと混ぜ合わせる。

  
• 3

  油を切って食べやすい大きさに切り、器に盛って油淋ダレをかける。

  

ポイント

・片栗粉をしっかりまぶすことで、揚げなくてもカリッと香ばしく仕上がります◎ ・鶏肉は皮目からこんがり焼くことで、旨みと香ばしさがアップ✨ ・焼いている間にねぎだれを作っておくと、スムーズに仕上がります◎ ・レタスやトマトなど、生野菜と一緒に食べるのもおすすめです♪

作ってみた！

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