副菜
驚くほど甘くなる トマトの白だしマリネ
5分
冷蔵庫で休ませる時間は除く- エネルギー62kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「トマトって、こんなに甘かったっけ？」 ひと口食べてびっくり、まるでスイーツみたいな甘さに。 その秘密は“うま味の相乗効果”。 切って漬けるだけ！ なんでこんなに甘いの！？ って疑問に思いながら 美味しくてどんどん箸がすすんじゃう、そんな副菜です（笑） トマトから出た水分と調味液が混ざったおつゆも美味しくて 最後は飲み干しちゃうほどですよ（＾－＾）
ポイント
【甘くなった秘密】 ・トマトのグルタミン酸と白だしに含まれるイノシン酸が掛け合わさり旨味が７～8倍にも爆増。 ・白だしの塩味でトマトの余計な水分が抜け、甘味が際立つ。など
レシピID：509268
更新日：2025/08/23
投稿日：2025/08/23
作ってみた！
みーこ2025/09/20 14:29
ミニトマトで作っています🍅リピで作りました🥰 びっくりするくらい甘くなって美味しかったです😋 今度は大きなトマトでも作ってみます🥹素敵なレシピありがとうございます❣️
みさみさばぁば🌱2025/08/23 20:23
甘ーい🍅💕 1人で4個のトマト🍅は多いかなぁと思ったけど…美味しくて容器からお皿へを繰り返し完食です🤗 トマトの新しい食べ方に感謝🌱🌱🌱
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ふみ
ほっこりご飯愛好家
