副菜
きのこと蓮根のオイル蒸し
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質3.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこだけだと、なんか物足りない。 そんな時におすすめなのが 「きのこ×蓮根」のオイル蒸し🍄 きのこは3種類くらい使うと 旨みがよりアップして美味しい♡ そこに蓮根を加えると、 ホックリした食感も楽しめて 満足感もアップ。 さらに彩り要員で入れたブロッコリーは じつはいい仕事してくれて 旨味エキスが染み込んでじゅわっと美味しかったので これも是非入れてみてください 材料を鍋に入れて蒸すだけで簡単ですよ♡
ポイント
・蓮根は大きいと火の通りに時間がかかるので、気持ち小さめの乱切りがおススメです。 ・火が強いと焦げ付きますので気を付けてください。 ・きのこは3種類ほど入れると良いですが、しいたけよりは、えのき、しめじ、エリンギ、舞茸、マッシュルームあたりがよいと思います。
レシピID：533526
更新日：2026/09/27
投稿日：2026/09/27
