デザート
グルテンフリー☆米粉と豆腐、ブルーベリーのふわふわマフィン
投稿日2017/05/12
更新日2017/05/12
調理時間25分
グルテン、乳製品不使用のヘルシー焼き菓子。 豆腐のおかげで、ヘルシーなのにふわふわ♡
材料5人分
- A米粉70g
- Aアーモンドパウダー30g
- Aベーキングパウダー4g
- B卵1個
- Bきび砂糖40g
- Bココナッツオイル40g
- B絹豆腐50g
- ブルーベリー（冷凍可）80g
作り方
ポイント
ココナッツオイルの代わりに菜種油を使用してもOK！
- 準
A 米粉70g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー4gは袋に入れて混ぜ合わせておく。 B 卵1個、きび砂糖40g、ココナッツオイル40g、絹豆腐50gはボウルに入れて混ぜ合わせておく。 ココナッツオイルが固まってしまったら、湯煎で溶かす。
- 1
B 卵1個、きび砂糖40g、ココナッツオイル40g、絹豆腐50gにA 米粉70g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー4gを入れてゴムベラでよく混ぜる。 ブルーベリーを加えて混ぜ、マフィン型に入れる。
- 2
180度で20～25分焼く。
レシピID
158999
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「オーブン」の基礎
- Artist
丹下慶子
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン＆スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。
