人参たっぷりぴりっと辛いうちの定番春雨サラダ

• 30分

材料（４人）

• 春雨
  80g
• 人参
  200g
• しょうが
  50g
• にんにく
  2個
• ささみ
  60g
• エビ
  8匹
• マヨネーズ
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ2
• レタス
  適量
• B
  アスパラ
  3本
• B
  プチトマト
  5個
• B
  甘酢漬け大根
  少々
• B
  カリフローレ
  少々
• B
  スプラウト
  少々

作り方

• 下準備
  春雨はさっと茹で適当な長さに切り　にんにく　生姜はすりおろし　 人参はフードプロセッサーにかけ細かくする

  
• 1

  ボウルに①とゆでた胸肉　エビを加えマヨネーズでしっかり和えaの調味料を加える

  
• 2

  器にレタスをしき　②を盛り付け　bの野菜を飾る

  

ポイント

人参は食感が残るぐらいの細かさにします。 春雨と人参　しょうが　にんにく　調味料を均等にしっかり混ぜ合わせます

作ってみた！

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