主食

家族の大好きな3色そぼろ弁当

うちの家族が大好きな3色そぼろ弁当。鶏そぼろはお醤油をきかせてしっかり甘辛く仕上げ　卵はふんわり　いんげんは白だしで茹であげます。そぼろってどんぶりよりお弁当のほうがおいしく感じる・・・うちの娘ちゃんの言葉です。確かにそうですね。

材料3人分

グリーン野菜は　グリンピースなどでもOKです

1
フライパンにAのオイルを入れ千切りのしょうが　ひき肉を入れ炒め Aの調味料を絡めていく
2
卵にBの調味料　三温糖　みりん　白だしを入れ　いったん漉してからフライパンにオイルを入れ炒り卵を作る
3
いんげんはcでゆで上げ　小口切りにする
4
お弁当箱にご飯を詰め　鶏ひき肉と卵　いんげんをのせオクラを添える
5
おかずは野菜中心でブロッコリーのナムル風　花型甘酢大根　人参とごぼうのマヨネーズ和えかぼちゃの煮物　ジャガイモコロッケ　サツマイモの甘辛煮　オクラの塩ゆで赤パプリカのきんぴら風　椎茸の網焼きです