主食
家族の大好きな3色そぼろ弁当
投稿日2016/03/24
更新日2016/03/24
調理時間15分
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（322）
うちの家族が大好きな3色そぼろ弁当。鶏そぼろはお醤油をきかせてしっかり甘辛く仕上げ 卵はふんわり いんげんは白だしで茹であげます。そぼろってどんぶりよりお弁当のほうがおいしく感じる・・・うちの娘ちゃんの言葉です。確かにそうですね。
材料3人分
- ごはん２カップ
- 鶏ひき肉２００g
- A醤油大さじ２
- A三温糖大さじ１
- A日本酒大さじ１
- Aしょうが１かけ
- Aサラダ油小さじ１
- 卵２個
- B三温糖小さじ２
- Bみりん大さじ１
- B白だし小さじ１
- Bサラダ油小さじ１
- いんげん１０本
- C水４００㏄
- C白だし小さじ１
- Cオクラ１本
作り方
ポイント
グリーン野菜は グリンピースなどでもOKです
- 1
フライパンにAのオイルを入れ千切りのしょうが ひき肉を入れ炒め Aの調味料を絡めていく
- 2
卵にBの調味料 三温糖 みりん 白だしを入れ いったん漉してから フライパンにオイルを入れ炒り卵を作る
- 3
いんげんはcでゆで上げ 小口切りにする
- 4
お弁当箱にご飯を詰め 鶏ひき肉と卵 いんげんをのせオクラを添える
- 5
おかずは野菜中心でブロッコリーのナムル風 花型甘酢大根 人参とごぼうのマヨネーズ和えかぼちゃの煮物 ジャガイモコロッケ サツマイモの甘辛煮 オクラの塩ゆで赤パプリカのきんぴら風 椎茸の網焼きです
レシピID
136950
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