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    主食

    家族の大好きな3色そぼろ弁当

    • 投稿日2016/03/24

    • 更新日2016/03/24

    • 調理時間15

    お気に入り

    333

    うちの家族が大好きな3色そぼろ弁当。鶏そぼろはお醤油をきかせてしっかり甘辛く仕上げ 卵はふんわり いんげんは白だしで茹であげます。そぼろってどんぶりよりお弁当のほうがおいしく感じる・・・うちの娘ちゃんの言葉です。確かにそうですね。

    材料3人分

    • ごはん
      2カップ
    • 鶏ひき肉
      200g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      三温糖
      大さじ1
    • A
      日本酒
      大さじ1
    • A
      しょうが
      1かけ
    • A
      サラダ油
      小さじ1
    • 2個
    • B
      三温糖
      小さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      白だし
      小さじ1
    • B
      サラダ油
      小さじ1
    • いんげん
      10本
    • C
      400㏄
    • C
      白だし
      小さじ1
    • C
      オクラ
      1本

    作り方

    ポイント

    グリーン野菜は グリンピースなどでもOKです

    • 1

      フライパンにAのオイルを入れ千切りのしょうが ひき肉を入れ炒め Aの調味料を絡めていく

      工程写真
    • 2

      卵にBの調味料 三温糖 みりん 白だしを入れ いったん漉してから フライパンにオイルを入れ炒り卵を作る

      工程写真
    • 3

      いんげんはcでゆで上げ 小口切りにする

      工程写真
    • 4

      お弁当箱にご飯を詰め 鶏ひき肉と卵 いんげんをのせオクラを添える

      工程写真
    • 5

      おかずは野菜中心でブロッコリーのナムル風 花型甘酢大根  人参とごぼうのマヨネーズ和えかぼちゃの煮物 ジャガイモコロッケ  サツマイモの甘辛煮 オクラの塩ゆで赤パプリカのきんぴら風  椎茸の網焼きです

      工程写真
    レシピID

    136950

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