主食
いつものそぼろ弁当の材料で 夏向き！元気な！ひまわり弁当
投稿日2017/07/28
更新日2017/07/28
調理時間25分
家族の好きなそぼろ弁当をちょこっとアレンジしてひまわり風にデコ。 真ん中は鶏ひき肉そぼろです。 まわりの花びらは 片栗粉を入れしっかりした卵焼きを作りおうちにある型のなかで一番花びらになりそうなもので型抜きしました。 お弁当箱を開けると パッと広がるひまわりで 午後からのお仕事も頑張れるかな・・・
材料3人分
- 鶏ひき肉160g
- 焼き鳥のタレ大さじ2
- しょうが（チューブでも）3g
- 日本酒大さじ1
- サラダオイル小さじ1
- 卵2個
- 三温糖小さじ2
- だし汁小さじ2
- 片栗粉小さじ1と1／2
- 塩少々
- ごはん適量
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
卵焼きは片栗粉を入れることで型抜きしやすくなります。 丸いお弁当箱のほうが作りやすいかと思います。
- 1
フライパンにサラダオイル小さじ1を入れ鶏ひき肉とすりおろしたしょうがを入れ炒め日本酒と焼き鳥のタレで味をつけ汁けがなくなるまで炒める
- 2
卵 だし汁 三温糖 片栗粉 塩をよく混ぜいったん裏ごししてからフライパンで 薄焼き卵のように2枚焼く
- 3
卵焼きを花びらに近い型でくり抜く
- 4
弁当箱にごはんを盛り花びらを外側からならべていく
- 5
真ん中にセルクルを置き①のそぼろをのせ黒ごまをふる
レシピID
179076
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