副菜
ヴィネガーをきかせた小玉ねぎのトマト煮
投稿日2016/11/26
更新日2016/11/26
調理時間30分
小玉ねぎをトマトで煮込んで仕上げにワインヴィネガーとケーパーを加えました。とろ～り煮込んだ甘い小玉ねぎにヴィネガーのきいたトマトソースが絡みます。冷めてもおいしい付け合わせにもいい一品です。
材料2人分
- 小玉ねぎ300g
- カットトマト300g
- オリーブオイル大さじ2
- ケーパー小さじ2
- イタリアンパセリ少々
- 玉ねぎ ニンジン各20g
- ワインヴィネガー大さじ1～
- 砂糖小さじ1/2
- 塩・コショウ少々
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