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おうちにあるもので作った簡単パスタです。ルマーカというコロンとしたパスタを使っています。
コロンとしたパスタで穴も大きく開いているのでソースは多めにしてよく絡ませます。 市販のトマトソースがあったので使いましたがカットトマトでもOKです。
フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りのニンニクを炒め 根元を切り ほぐしたしめじを入れる
ツナ缶 半分に切ったプチトマトを加え炒める
トマトソースとパスタの茹で汁大さじ5加え 塩・コショウで味を調え 黒オリーブを加える
茹でたパスタを加えよく混ぜ合わせ 器に盛り付けみじん切りのパセリをふる
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曽布川優子
イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介