レシピサイトNadia
    主食

    簡単でおいしい♪ちくわの卵とじ弁当

    • 投稿日2016/11/26

    • 更新日2016/11/26

    • 調理時間10

    安くておいしい「ちくわ」を使った簡単時短なお弁当です。お給料日前のお財布がピンチなときにも大助かりです。

    材料1人分

    • ごはん
      200g
    • ちくわ
      2本
    • 玉ねぎ
      40g
    • サラダオイル
      小さじ1
    • 2個
    • 三つ葉
      10g
    • グリンピース
      15g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • 大さじ5
    • みりん
      大さじ1
    • 紅ショウガ
      少々

    作り方

    ポイント

    ちくわはいったん炒めることで食感と香りが出ます ご飯にたれをしみこませておくのがおいしさのポイントです

    • 1

      フライパンにオイルを入れ輪切りにしたちくわと薄切り玉ねぎを炒める

      簡単でおいしい♪ちくわの卵とじ弁当の工程1
    • 2

      めんつゆと水 みりんを加え3分ぐらい煮てからお弁当箱に入れたごはんに つゆを大さじ1ぐらいかけておく

      簡単でおいしい♪ちくわの卵とじ弁当の工程2
    • 3

      卵を溶いてざく切りにした三つ葉とさっと茹でたグリンピースを加え②の全体に回しかけ蓋をし半熟状態にする

      簡単でおいしい♪ちくわの卵とじ弁当の工程3
    • 4

      ごはんにふんわり盛り付けお好みで紅しょうがを添える

      簡単でおいしい♪ちくわの卵とじ弁当の工程4
    レシピID

    144653

    質問

    作ってみた!

    「お弁当」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    曽布川優子
    • Artist

    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History