お弁当のおかずに♪白身魚揚げの肉巻き

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2017.03.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 147229

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

一正蒲鉾さんの「白身魚揚げ」を豚肉で巻いてめんつゆで味付けしました。半分に切って盛り付け。白身魚揚げのひじきや人参が断面をかわいく演出。時短 簡単おいしいのでお弁当のおかずにぴったりです。

    材料

    2人分
    白身魚揚げ 4個
    豚薄切り肉 4枚(20g×4)
    少々
    小麦粉 少々
    オイル 小さじ1
    めんつゆ 大さじ2
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉の巻き止めを下にして最初に焼いていきます。
    めんつゆは5倍濃縮タイプのものです。


    1. 豚肉を広げ 軽く塩と小麦粉をふる
    2. 白身魚揚げをのせ肉でくるむ
    3. フライパンにオイルを入れ ②をころがしながら炒め火を通す
    4. 全体に焼き色がついたらめんつゆとみりんを入れ
      汁けがなくなるまでよく絡める
    2 7

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