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    イタリアンなピーマンのイカゲソ詰め

    イタリアンなピーマンのイカゲソ詰め
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    • 投稿日2019/01/25

    • 更新日2019/01/25

    • 調理時間25分

    ピーマンの肉詰めならぬ　イカゲソとチーズ詰めです。イタリア料理にピーマンにチーズとハムを詰めたペペローニ・リピエーニという料理がありますがそれをアレンジして　チーズとイカゲソを加えてみました。イカゲソの食感がおいしさのポイントです。

    材料5人分（10個分）

    • ピーマン
      5個
    • イカゲソ
      2杯分(150g)
    • にんにく
      １片
    • タマネギ
      ４０g
    • パルミジャーノ
      ４０g
    • パン粉
      ４０g
    • マヨネーズ
      ４０g
    • 卵
      １個
    • 塩・コショウ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ２
    • パセリ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    イカゲソは　あまり細かくせず食感が残るぐらいの大きさに切ります。 ピ－マンはなるべく大きいものを選んでください。

    • 1

      ボウルにざく切りにしたイカゲソ　みじん切りのにんにく　タマネギ 　パルミジャーノ　パン粉　マヨネーズを入れよくかき混ぜる

      イタリアンなピーマンのイカゲソ詰めの工程1
    • 2

      卵を加え　塩・コショウで味を調える ★生地がゆるい場合は　パン粉を足して調整してください

      イタリアンなピーマンのイカゲソ詰めの工程2
    • 3

      ピーマンを半分に切り種とヘタを取り　生地を詰める

      イタリアンなピーマンのイカゲソ詰めの工程3
    • 4

      鉄板にアルミホイルなどをしき　ピーマンを並べ　オリーブオイルを全体にかけ200℃のオーブンで15～20分焼く

      イタリアンなピーマンのイカゲソ詰めの工程4
    • 5

      器に並べパセリのみじん切り(なくてもよい)ちらす

      イタリアンなピーマンのイカゲソ詰めの工程5
    レシピID

    371235

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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