イタリアンなピーマンのイカゲソ詰め

材料5人分（10個分）

• ピーマン
  5個
• イカゲソ
  2杯分(150g)
• にんにく
  １片
• タマネギ
  ４０g
• パルミジャーノ
  ４０g
• パン粉
  ４０g
• マヨネーズ
  ４０g
• 卵
  １個
• 塩・コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ２
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  ボウルにざく切りにしたイカゲソ　みじん切りのにんにく　タマネギ 　パルミジャーノ　パン粉　マヨネーズを入れよくかき混ぜる

  
• 2

  卵を加え　塩・コショウで味を調える ★生地がゆるい場合は　パン粉を足して調整してください

  
• 3

  ピーマンを半分に切り種とヘタを取り　生地を詰める

  
• 4

  鉄板にアルミホイルなどをしき　ピーマンを並べ　オリーブオイルを全体にかけ200℃のオーブンで15～20分焼く

  
• 5

  器に並べパセリのみじん切り(なくてもよい)ちらす

  

ポイント

イカゲソは　あまり細かくせず食感が残るぐらいの大きさに切ります。 ピ－マンはなるべく大きいものを選んでください。

作ってみた！

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