イタリアンなピーマンのイカゲソ詰め

25分

曽布川優子

1

材料
作り方
似たレシピ

2019.01.25

分類主菜

調理時間： 25分

ID371235

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ピーマンの肉詰めならぬ　イカゲソとチーズ詰めです。イタリア料理にピーマンにチーズとハムを詰めたペペローニ・リピエーニという料理がありますがそれをアレンジして　チーズとイカゲソを加えてみました。イカゲソの食感がおいしさのポイントです。

オーブン料理オーブンハムオイル肉アイデア料理パセリおもてなしアレンジチーズ胡椒アルミホイルイタリアン玉ねぎパン粉ピーマンイタリアパルミジャーノみじん切りにんにくオリーブ卵マヨネーズイカゲソ

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材料5人分(10個分)

	ピーマン	5個
	イカゲソ	2杯分(150g)
	にんにく	１片
	タマネギ	４０g
	パルミジャーノ	４０g
	パン粉	４０g
	マヨネーズ	４０g
	卵	１個
	塩・コショウ	少々
	オリーブオイル	大さじ２
	パセリ	少々

作り方

Point!

イカゲソは　あまり細かくせず食感が残るぐらいの大きさに切ります。ピ－マンはなるべく大きいものを選んでください。

ボウルにざく切りにしたイカゲソ　みじん切りのにんにく　タマネギ
　パルミジャーノ　パン粉　マヨネーズを入れよくかき混ぜる
卵を加え　塩・コショウで味を調える
★生地がゆるい場合は　パン粉を足して調整してください
ピーマンを半分に切り種とヘタを取り　生地を詰める
鉄板にアルミホイルなどをしき　ピーマンを並べ　オリーブオイルを全体にかけ200℃のオーブンで15～20分焼く
器に並べパセリのみじん切り(なくてもよい)ちらす

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