厚揚げで野菜もたっぷり肉豆腐風

15

2019.02.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 372235

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

焼き豆腐のかわりに 厚揚げで作った肉豆腐です。タマネギ 舞茸 スナップエンドウと野菜もたっぷり加えました。

煮もの きのこ まいたけ スナップえんどう 作り置き 千切り 厚揚げ 味醂 和食 だし汁 焼き豆腐 牛肉 玉ねぎ 生姜 簡単 豆腐 野菜 風邪

    材料

    2人分(2~4人)
    厚揚げ 1丁
    牛肉 220g
    タマネギ 1個(230g)
    舞茸 120g
    スナップエンドウ 5個
    だし汁 300ml
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2
    砂糖(三温糖) 大さじ3
    日本酒 大さじ1
    ショウガ 1片(5g)

    作り方

    ポイント

    野菜は時間差で加えていきます。
    1. だし汁に 醤油 みりん 砂糖を入れ 沸騰したら 8等分に切った
      厚揚げ 12等分のくし切りにしたタマネギを加える
    2. タマネギがしんなりしたら 牛肉とせん切りにしたショウガ日本酒を加え
       アクをとりながら煮る
    3. 小房に分けた舞茸とスジをとったスナップエンドウを加え 3~4分煮る
    10 262

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) 作り置き×プレゼント(19) 玉ねぎ×ちゃんちゃん焼き(13) 野菜×キムチ鍋(9) 味醂×イタリアン(8) 和食×おかずおにぎり(8) 生姜×ビビンバ(7) 肉×オイル蒸し(6) 米×ベイクドチーズケーキ(4) 豆腐×海鮮料理(4) きのこ×砂糖不使用(3) だし汁×黒こしょう(3) まいたけ×黒酢(3) スナップえんどう×鷹の爪(3) 千切り×黒砂糖(3) 厚揚げ×麩(3) 焼き豆腐×鶏もも肉(3) 煮もの×黒豆煮(3) 牛肉×黒糖(3) 風邪×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは