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えのきの明太子炒め

5
炒め物の
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2020.02.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID386235

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

我が家のえのき料理の定番です。
バターでえのきを炒め明太子を加えます。
ごはんにも、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。

炒め物 和食 バター 作り置き お弁当 野菜のおかず 時短 えのき 簡単 おつまみ 明太子
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材料2人分
えのき 1袋
バター 10g
明太子 1/2腹
日本酒 小さじ1
カイワレ 少々
作り方
Point!
★明太子を冷凍しているので 少量の日本酒を加えています。
  1. えのきは石づきを取りほぐしてバターで炒める
  2. 火を止めほぐした明太子と日本酒を加えよく和え器に盛り付けカイワレを添える
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