おつまみにも最適！スパイシーでエスニックな唐揚げ

• 15分漬け込み時間除く

材料3人分

• 鶏もも肉
  ３３０ｇ
• にんにく
  ５ｇ
• しょうが
  １０ｇ
• ガラムマサラ
  小さじ２
• 塩
  小さじ１/２
• マヨネーズ
  大さじ１
• 片栗粉
  大さじ３
• ししとう
  ７個
• 揚げオイル
  適量

作り方

• 1

  一口大に切った鶏もも肉に　すりおろしたにんにくとしょうが　ガラムマサラ　塩を加えよく揉みこみ３０分～おく

  
• 2

  漬け込んだ後マヨネーズと片栗粉を全体によくまぶす

  
• 3

  揚げオイルで全体をカリッと揚げる

  
• 4

  切り込みを入れ素揚げしたししとうも一緒に盛り付ける

  

ポイント

★ガラムマサラの香りを生かすため醤油ではなく塩味にします ★マヨネーズはバッター液の代わりです ★辛みはないのでお子様にもOKです

作ってみた！

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