主菜
チーズとろ～りがたまらない！チーズin油揚げ餃子
投稿日2020/06/30
更新日2020/06/30
調理時間15分
油揚げを開いて袋状にしてから、残っていた餃子のタネをスライスチーズと一緒に詰めてカリっと焼きました。 切ると中からチーズがとろ～りとあふれ出します。 お好みで黒コこしょうと酢を混ぜ合わせたものをつけてお召し上がりください。
材料2人分
- 油揚げ２枚
- 餃子のたね２４０ｇ
- スライスチーズ２枚
- オイル適量
- 小ねぎ２本
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
★餃子のたねは 豚ひき肉４００g きゃべつ４００ｇ 玉ねぎ１個 にんにく・しょうが各５g 塩少々 醤油・ごま油各大さじ１ 卵を 混ぜ合わせて作りました そのうちの２４０ｇを使いました ★油揚げはいなり用などの開きやすいものがいいです ★焼くときは 中弱火でじっくりと中まで火を通します ★お好みで酢に黒コショウをふったタレをつけてください
- 1
油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから 水気をしっかり切り 横に切り込みを入れ袋状にひらく
- 2
餃子のたねを詰め 真ん中にスライスチーズを入れて 楊枝で止める
- 3
フライパンに１㎝位のオイルを入れ油揚げ餃子をいれ 揚げ焼きにする
- 4
楊枝をはずし ４等分に切り黒こしょうをふり 小ねぎをちらす
レシピID
394212
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