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5分でできちゃう!ズッキーニのカレー風味炒め

5

2020.07.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID395044

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

少し厚め8㎜厚さに切ったズッキーニをこんがりと焼き色を付けてからカレー風味に仕上げました。
ズッキーニとカレー風味はすごく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもお勧めです。

炒め物 作り置き カレー粉 お弁当 オイル 野菜のおかず 簡単 ズッキーニ 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おつまみ フライパン

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材料2人分
ズッキーニ 1本
オイル 小さじ1
塩・コショウ 少々
カレー粉 小さじ1
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
★ズッキーニは初めは重ならないようにフライパンに並べ  塩・コショウしたら両面をこんがりと焼く ★ズッキーニから出てくる水分にカレー粉を絡めるように  炒めます ★ちょこっとたらす醤油の香りがポイントです
  1. ズッキーニは8㎜弱の厚さに切り フライパンにオイルを入れ塩・コショウをふり両面をこんがり焼き色がつくまで焼く
  2. カレー粉 醤油を加え フライパンをゆすりながら全体をよく絡める
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