副菜
５分でできちゃう！ズッキーニのカレー風味炒め
投稿日2020/07/15
更新日2020/07/15
調理時間5分
少し厚め８㎜厚さに切ったズッキーニをこんがりと焼き色を付けてからカレー風味に仕上げました。 ズッキーニとカレー風味はすごく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもお勧めです。
材料2人分
- ズッキーニ1本
- オイル小さじ1
- 塩・コショウ少々
- カレー粉小さじ1
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
★ズッキーニは初めは重ならないようにフライパンに並べ 塩・コショウしたら両面をこんがりと焼く ★ズッキーニから出てくる水分にカレー粉を絡めるように 炒めます ★ちょこっとたらす醤油の香りがポイントです
- 1
ズッキーニは８㎜弱の厚さに切り フライパンにオイルを入れ塩・コショウをふり両面をこんがり焼き色がつくまで焼く
- 2
カレー粉 醤油を加え フライパンをゆすりながら全体をよく絡める
レシピID
395044
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