主菜
モロッコいんげんと新じゃがのフリッタータ（イタリア風卵焼き）
25分
焼き時間含む- エネルギー245kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質14.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
平べったい形のモロッコいんげんどうやって食べていますか？実は卵と相性が良く、我が家でよく作るのが イタリアンな卵料理 フリッタータです。今回は じゃがいもも加えて 二層にしています。おかずとしてはもちろんですがワインとの相性もバッチリです。 サンドイッチや、冷めてもおいしいので お弁当にもいいです。 ぜひお試しください。
作り方
- 1
卵を割り入れ パルミジャーノ（小さじ２ぐらいを残す） 牛乳 塩・コショウする
- 2
器にオイルを入れ さっと茹でて5mm幅に切ったじゃがいもをしきつめる
- 3
卵液を加え さっと茹でて半分に切ったモロッコいんげんを並べ残しておいたパルミジャーノをふり１８０℃のオーブンで約１５〜２０分ぐらい焼く
ポイント
★たっぷりのパルミジャーノがおいしさのポイントです ★新じゃがを使いましたが普通のじゃがいもでもおいしいです ★フリッタータは具たっぷりがおいしいです ★仕上げにお好みで黒コショウをふってください
レシピID：404214
更新日：2021/01/06
投稿日：2021/01/06
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