モロッコいんげんと新じゃがのフリッタータ（イタリア風卵焼き）

平べったい形のモロッコいんげんどうやって食べていますか？実は卵と相性が良く、我が家でよく作るのが　イタリアンな卵料理 フリッタータです。今回は　じゃがいもも加えて　二層にしています。おかずとしてはもちろんですがワインとの相性もバッチリです。 サンドイッチや、冷めてもおいしいので　お弁当にもいいです。 ぜひお試しください。