Name: 混ぜるだけ〜な濃厚チョコレートチーズケーキ
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6人分
Cuisine: チーズケーキ
Ingredients: オレオクッキー ９枚; 溶かしバター ３０g; マスカルポーネチーズ ２５０g; グラニュー糖 ６０g〜; 卵 ２個; 薄力粉 大さじ１; カカオ（無糖） 大さじ２; ダークチョコレート １５０g; 生クリーム 200ml; 飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー 適量

2021.02.13

分類デザート

調理時間： 1時間 10分（焼き時間含む）

ID 406988

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

マスカルポーネチーズを使ったベイクドチーズケーキに
溶かしたチョコレートとカカオを加えた濃厚なチョコレートチーズケーキです。
ケーキの上には砕いた板チョコとオレオ、ラズベリーをランダムに添えました。

材料6人分

	オレオクッキー	９枚(９０g)
	溶かしバター	３０g
	マスカルポーネチーズ	２５０g
	グラニュー糖	６０g〜
	卵	２個
	薄力粉	大さじ１
	カカオ（無糖）	大さじ２
	ダークチョコレート	１５０g
	生クリーム	200ml
A	飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー	適量

作り方

Point!

★マスカルポーネチーズはクリームチーズに変えてもOkです

★チョコレートはダークがオススメです

★グラニュー糖の量はチョコレートの甘さによって調整してください

★飾りのオレオ　板チョコ　ラズベリーはお好みで
　ラズベリーなどのベリーの酸味はチョコレートのおいしさを引き立てます
　いちごでもいいですね

オレオクッキーをビニール袋などに入れ麺棒で叩いて砕き　溶かしバターを加えよく混ぜ合わせクッキングシートをしいた型の底に敷き詰める
ボウルにマスカルポーネチーズとグラニュー糖を加えよくかき混ぜ卵を１個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜる
ふるった薄力粉とカカオ（無糖）を加えよくかき混ぜる
ダークチョコレートに生クリーム大さじ５を加え６００Wのレンジで５０秒〜加熱して溶かし生地に加え　残りの生クリームも加えてよく混ぜ合わせる
生地をクッキーを敷き詰めた型に流し込み170℃のオーブンで
約５０分〜１時間焼く
粗熱が取れたらA
飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー適量
をのせる
★A
飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー適量
のオレオと板チョコはランダムに砕いておく

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。