混ぜるだけ〜な濃厚チョコレートチーズケーキ

70

2021.02.13

分類デザート

調理時間: 1時間 10分(焼き時間含む)

ID 406988

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

マスカルポーネチーズを使ったベイクドチーズケーキに
溶かしたチョコレートとカカオを加えた濃厚なチョコレートチーズケーキです。
ケーキの上には砕いた板チョコとオレオ、ラズベリーをランダムに添えました。

    材料6人分
    オレオクッキー 9枚(90g)
    溶かしバター 30g
    マスカルポーネチーズ 250g
    グラニュー糖 60g〜
    2個
    薄力粉 大さじ1
    カカオ(無糖) 大さじ2
    ダークチョコレート 150g
    生クリーム 200ml
    A
    飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー 適量
    作り方
    Point!
    ★マスカルポーネチーズはクリームチーズに変えてもOkです

    ★チョコレートはダークがオススメです

    ★グラニュー糖の量はチョコレートの甘さによって調整してください

    ★飾りのオレオ 板チョコ ラズベリーはお好みで
     ラズベリーなどのベリーの酸味はチョコレートのおいしさを引き立てます
     いちごでもいいですね
    1. オレオクッキーをビニール袋などに入れ麺棒で叩いて砕き 溶かしバターを加えよく混ぜ合わせクッキングシートをしいた型の底に敷き詰める
    2. ボウルにマスカルポーネチーズとグラニュー糖を加えよくかき混ぜ卵を1個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜる
    3. ふるった薄力粉とカカオ(無糖)を加えよくかき混ぜる
    4. ダークチョコレートに生クリーム大さじ5を加え600Wのレンジで50秒〜加熱して溶かし生地に加え 残りの生クリームも加えてよく混ぜ合わせる
    5. 生地をクッキーを敷き詰めた型に流し込み170℃のオーブンで
      約50分〜1時間焼く
    6. 粗熱が取れたらA

      飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー 適量

      をのせる
      A

      飾りのオレオ・板チョコ・ラズベリー 適量

      のオレオと板チョコはランダムに砕いておく
    0 37
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