バニラアイスを添えて冷たい夏のバナナケーキ

• 55分焼き時間含む

材料10人分（8cm×21cmのバウンドケーキ型）

• バター
  80G
• きび砂糖
  80G
• 卵
  3個
• バナナ
  3本
• バニラエッセンス
  3滴
• ラム酒
  大さじ1
• 薄力粉
  180g
• ベーキングパウダー
  6g
• オイル
  少々
• バニラアイス・キャラメルソース
  適量

作り方

• 1

  室温に戻したバターにきび砂糖を加え　よく混ぜ合わせる

  
• 2

  卵を一個ずつ加えそのつどよく混ぜ合わせる

  
• 3

  皮をむいたバナナを手でちぎって加え　バニラエッセンス　ラム酒を入れ泡立て器でつぶしながらかき混ぜる

  
• 4

  ふるった薄力粉とベーキングパウダーを一気に加えヘラでしっかりとかき混ぜる

  
• 5

  薄くオイルをぬった型に流し入れ　180℃のオーブンで3０～40分焼き　粗熱が取れたら型から外し冷蔵庫で冷やす

  
• 6

  好みの厚さに切って　バニラアイス・キャラメルソースを添える

  

ポイント

★きび砂糖を使いましたが普通のお砂糖やグラニュー糖でもOKです ★バナナは熟したものがおすすめです つぶつぶが残るぐらいに粗くつぶした方がおいしいです ★ラム酒を加えると香りが出て美味しくなりますがなしでもOKです

作ってみた！

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