夏はこれ！我が家のにんにくオイルソース

夏に欠かせない「にんにくオイルソース」です。にんにくを皮をつけたまま丸ごとオーブンで蒸し焼きにしてから　中身を取り出し 白だしとオリーブオイルでペースト状態にします。蒸し焼きにしたにんにくはまろやかで、チューブのすりおろしとは違ったおいしさがあります。炒め物や、お肉につけたり　ドレッシングにも使えます。 夏の疲れが出るこの時期、マイルドなおいしさのにんにくオイルソースで夏の疲れを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。