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バナナとトマトの春色スムージー

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BSジャパン「日経モーニングプラス」(2016.4.4放送分)でご紹介したおいしくて簡単なスムージーレシピ。

材料2人分(※2杯分)

  • バナナ
    小2本
  • トマト
    中1個
  • 大さじ4
  • 2個

作り方

  • 1

    バナナはぶつ切りにする。トマトはへたを切り落としぶつ切りにする。ジューサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。 (バナナを先に入れると撹拌しやすい。)

    バナナとトマトの春色スムージーの工程1

ポイント

《POINT》 ・ジューサーによって氷が使用できない場合は水の分量を適宜増やして調整してください。 ・トマトに含まれるリコピンはジューサーにかけ熱が加わることで吸収率が高まる。(抗酸化作用により)美肌効果あり。 ・バナナには余分な水分を排出するカリウムが豊富で、むくみ防止に。 ・お好みでヨーグルトを加えたり、はちみつ、メープルシロップなどを加えると飽きずに食べられる。

作ってみた!

質問

高橋 善郎
  • Artist

高橋 善郎

料理研究家・トライアスリート

  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • ソムリエ(ANSA)
  • 日本酒学講師
  • 唎酒師

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