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海老アボカドのタルタルミルフィーユおにぎり

20
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2017.04.25

分類主食

調理時間: 20分

ID147153

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

いま話題のミルフィーユおにぎり!
ヤマキさんの割烹白だしを使ったタルタル、スクランブルエッグをたっぷり挟んだ行楽にピッタリなおにぎりです。

ワックスペーパーに可愛く巻いて、お花見やピクニックにどうぞ!

おにぎり フライパン 電子レンジ ミルフィーユ スクランブルエッグ 料理教室 割烹白だし YouTube レモン アボカド えび ごはん オリーブオイル お花見 ヤマキ 高橋善郎 タルタルソース 料理研究家 料理動画 ピクニック webで通える料理教室 マヨネーズ ごま
ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 小さじ2
ごはん 350g
むきえび 200g
オリーブオイル 小さじ2
A
アボカド 1個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
練りからし 小さじ1と1/2
A
粗挽き黒こしょう 少々
B
溶き卵 3個分
B
ヤマキ 割烹白だし 小さじ2
C
ヤマキ 花ふわり 2袋(3g)
C
白ごま 大さじ3
作り方
Point!
《POINT》 ・スクランブルエッグはすぐに火が通るので気持ち早めに火を止めてください。 ・4の工程で使用するタッパーはご自宅にあるお弁当などで代用してください。
  1. ・アボカドは皮をむき、種を取り除く。フォークで粗めにつぶし、レモン汁(分量外:少々)を回しかけ、色止めする。
    ・むきえびは背わたが気になるようであれば取り除く。耐熱皿に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら、キッチンペーパーで余分な水分をふきとる。
  2. タルタルソースを作る。
    えびにA

    アボカド 1個、マヨネーズ 大さじ3、練りからし 小さじ1と1/2、粗挽き黒こしょう 少々

    を加え混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、強火で温める。混ぜ合わせたB

    溶き卵 3個分、ヤマキ 割烹白だし 小さじ2

    を流し入れ、手早くスクランブルエッグ状にして、火を止める。
  4. ボールにごはん、C

    ヤマキ 花ふわり 2袋(3g)、白ごま 大さじ3

    を入れ、混ぜ合わせる。
  5. 中くらいのタッパーにラップをひき、ごはん半量、1、2、ごはん半量の順番にのせ、ラップでくるみしっかりとおさえつける。食べる際はお好みの大きさに切り、ワックスペーパーで包む。
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