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    アボカドバジルのポテトサラダ

    • 投稿日2014/03/15

    • 更新日2014/03/15

    • 調理時間20

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    17

    ほくほくのじゃがいも×アボカド×粉チーズでクリーミー♪そこにバジルで香り付け。 簡単なのに、もっと食べたくなるレシピです。

    材料2人分

    • じゃがいも(中)
      2個
    • アボカド
      1/2個
    • ベーコン
      2枚
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 塩・白胡椒
      少々
    • 粉チーズ
      小さじ1
    • 乾燥バジル
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    シンプルな味付けですが、焼きベーコンのカリカリ食感&旨み、アボカドのクリーミーさ、そしてバジルの香りと美味しさ抜群♪

    • 1

      じゃがいもはキレイに洗い、ラップで包み、電子レンジで4分加熱する。(600W、レンジ皿の端に置く。)竹串がスッと通るようになったら、キッチンペーパーを使って皮を剥く。(やけどに注意!)

    • 2

      ベーコンはフライパンで軽く焼き色をつけ、1cm幅に切る。

    • 3

      じゃがいもをボウルに入れて粗くつぶし、1cm角に切ったアボカド、ベーコン、マヨネーズを入れて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。

    • 4

      お皿に盛り付けてから粉チーズ、乾燥バジルをトッピングして完成!

    レシピID

    114190

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