副菜
切り方がポイント！きゅうりの即席漬け
投稿日2015/04/14
更新日2015/04/14
調理時間10分
冷蔵庫にちょっとあると便利な即席漬け。切り方を工夫することで、味のしみこみも早く、ボリュームもＵＰ！ 食べたときの食感も楽しい♪
材料（4人分）
- きゅうり2本
- A醤油大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A米酢大さじ1～2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりの両端は苦みがあるので、少し切りましょう。
- 1
きゅうりの両端を切って、写真のようにお箸を上下に置く。
- 2
端からなるべくうすく切っていく。お箸をおいているので、下まで包丁がおりず、つなっが状態できれる。 食べやすい大きさに切る。
- 3
ビニール袋にＡの材料をいれて、２のきゅうりをいれて、全体に調味料がなじむようにもみこむ。冷蔵庫で味がなじむまで。
レシピID
126738
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー