いわしのポルペッティ

Name: いわしのポルペッティ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 魚のおかず
Ingredients: イワシ 3尾; たまねぎ 1個; おからパウダー 大さじ2; トマト缶（ダイス） 1缶; たまねぎ 1個; マッシュルーム 6個; にんにく 1カケ; ベイリーフ 1枚; みそ 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 適量

2017.09.13
191795
主菜

いわしのつみれをトマトで煮込んで。
隠し味のお味噌で、臭みも気になりません。
パスタにかけても美味しいですよ★

調理時間：30分

材料4人分

	イワシ	3尾
	たまねぎ	1個
	おからパウダー	大さじ2
	トマト缶（ダイス）	1缶
	たまねぎ	1個
	マッシュルーム	6個
	にんにく	1カケ
	ベイリーフ	1枚
	みそ	小さじ1/2
	塩コショウ	少々
	オリーブオイル	適量

作り方

下準備	イワシは、皮、骨をとって、水分をふいておく。
1	適当な大きさに切ったイワシ、たまねぎをフードプロセッサーにかけて滑らかにする。滑らかになったら、おからパウダー、塩コショウをして全体をよく混ぜる。
2	にんにくはみじん切り、たまねぎはスライス、マッシュルームは4等分に切る。
3	鍋にオリーブオイル、にんにくをいれて、弱火で点火する。香りがでたら、中火にして、たまねぎをいれて、透き通るまで炒める。さらにマッシュルームをいれてざっと混ぜる。
4	トマト缶、水200ml(分量外)をいれてベイリーフをいれる。沸騰したら、1を丸めていれて、弱火にして煮込む。仕上げにみそをいれて、塩コショウで味を調える。

ポイント

おからパウダーがない場合は、パン粉でもOK。

このレシピのキーワード: 魚のおかず トマトヘルシーマッシュルームオイルにんにくオリーブいわしおもてなし胡椒つみれ玉ねぎイタリアンパスタおから

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