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オイルであっさり仕上げ!ブルーベリーマフィン

30
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2018.08.10

分類デザート

調理時間: 30分

ID334731

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

生のブルーベリーを使ったマフィン。
バターを使わないので、あっさりめに仕上がります。
スローカロリーシュガーを使ってすっきりした甘さ。
おこさんのおやつにも♡

マフィン バター マフィン ブルーベリー ヘルシー オーブン 子供 シロップ 薄力粉 牛乳 適糖生活 簡単おやつ ベーキングパウダー スローカロリーシュガー

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材料6人分(マフィン型6個分)
A
薄力粉 160g
A
ベーキングパウダー 小さじ1
B
スローカロリーシュガー 50g
B
グレープシードオイル 50g
牛乳 50ml
ブルーベリー 適量
作り方
Point!
ブルーベリーはシロップ漬けでもOK
  1. A

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1

    は粉ふるいでふるっておく。
  2. ボウルにB

    スローカロリーシュガー 50g、グレープシードオイル 50g

    をいれてよく混ぜる。
  3. 1にA

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1

    と牛乳を交互にいれてさっくり混ぜる。
    A

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1

    →牛乳→A

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1

    →牛乳→A

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1

    、ブルーベリー70g程を混ぜる。
  4. マフィン型に油(分量外)をぬって、2を入れる。丈夫に飾り用ブルーベリーを飾る。
    190℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
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