オイルであっさり仕上げ！ブルーベリーマフィン

• 30分

材料6人分（マフィン型6個分）

• A
  薄力粉
  160g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  卵
  1個
• B
  スローカロリーシュガー
  50g
• B
  グレープシードオイル
  50g
• 牛乳
  50ml
• ブルーベリー
  適量

作り方

• 下準備
  A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1は粉ふるいでふるっておく。

• 1

  ボウルにB 卵1個、スローカロリーシュガー50g、グレープシードオイル50gをいれてよく混ぜる。

• 2

  1にA 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1と牛乳を交互にいれてさっくり混ぜる。 A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1→牛乳→A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1→牛乳→A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1、ブルーベリー70g程を混ぜる。

• 3

  マフィン型に油(分量外)をぬって、2を入れる。丈夫に飾り用ブルーベリーを飾る。 190℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

ポイント

ブルーベリーはシロップ漬けでもOK

作ってみた！

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