アメリケーヌスープでつくるパスタ

15

2013.11.19

分類

調理時間: 15分

ID 110531

宮沢史絵

フードコーディネーター

濃厚☆アメリケーヌスープをパスタソースにしました。
生クリームも入った、海老のエキスたっぷりのクリーミーなスープは、パスタによく絡みます!

    材料(2人分)
    *アメリケーヌスープ 全量
    *アメリケーヌスープの海老 6尾
    パスタ 160g
    にんにく 1片
    プチトマト 6個
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・こしょう 少々
    イタリアンパセリ 適宜
    作り方
    Point!
    ☆ソースの水分量は、パスタの茹で汁で調節してください。
    ☆ズッキーニやパプリカ、きのこ類などお好きな具材で作ってみて下さい。
    ☆バジルやオレガノやタラゴンなど、ドライハーブを入れるのもおすすめです。
    1. パスタは、袋の表記通りに茹でる。(湯に対して1%の塩を入れる)茹で汁はソースの水分調節に、お玉2杯程度とっておく。
      にんにくはみじん切り、プチトマトはくし形に4等分にする。
      海老は、お好みの大きさでカット。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たらプチトマトを加え、さっと炒めたら、茹であがったパスタとアメリケーヌスープと海老を入れ和えて、塩こしょうで味をととのえる。
    3. 器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
    8 14
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