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アメリケーヌスープでつくるパスタ

  • 2013.11.19

  • 110531
    アメリケーヌスープでつくるパスタ
    アメリケーヌスープでつくるパスタ

    コメント

    濃厚☆アメリケーヌスープをパスタソースにしました。
    生クリームも入った、海老のエキスたっぷりのクリーミーなスープは、パスタによく絡みます!

    材料(2人分)

    全量
    6尾
    160g
    1片
    6個
    大さじ1
    少々
    適宜

    作り方

    1

    パスタは、袋の表記通りに茹でる。(湯に対して1%の塩を入れる)茹で汁はソースの水分調節に、お玉2杯程度とっておく。
    にんにくはみじん切り、プチトマトはくし形に4等分にする。
    海老は、お好みの大きさでカット。

    2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たらプチトマトを加え、さっと炒めたら、茹であがったパスタとアメリケーヌスープと海老を入れ和えて、塩こしょうで味をととのえる。

    3

    器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。

    ポイント

    ☆ソースの水分量は、パスタの茹で汁で調節してください。
    ☆ズッキーニやパプリカ、きのこ類などお好きな具材で作ってみて下さい。
    ☆バジルやオレガノやタラゴンなど、ドライハーブを入れるのもおすすめです。

    このレシピのキーワード
    えび おもてなし オイル系パスタ 記念日

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