アメリケーヌスープでつくるパスタ

材料（2人分）

• *アメリケーヌスープ
  全量
• *アメリケーヌスープの海老
  6尾
• パスタ
  160g
• にんにく
  1片
• プチトマト
  6個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• イタリアンパセリ
  適宜

作り方

• 1

  パスタは、袋の表記通りに茹でる。(湯に対して1%の塩を入れる)茹で汁はソースの水分調節に、お玉2杯程度とっておく。 にんにくはみじん切り、プチトマトはくし形に4等分にする。 海老は、お好みの大きさでカット。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たらプチトマトを加え、さっと炒めたら、茹であがったパスタとアメリケーヌスープと海老を入れ和えて、塩こしょうで味をととのえる。

• 3

  器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。

ポイント

☆ソースの水分量は、パスタの茹で汁で調節してください。 ☆ズッキーニやパプリカ、きのこ類などお好きな具材で作ってみて下さい。 ☆バジルやオレガノやタラゴンなど、ドライハーブを入れるのもおすすめです。

作ってみた！

質問