塩レモンでもやしと水菜のサラダ

材料4人分

• もやし
  1袋
• 水菜
  1株
• ハム
  3枚
• 塩レモン(輪切り)
  3枚
• 塩レモンのエキス
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  もやしは耐熱容器に入れて６００wの電子レンジで３分加熱する。 水菜は５cmの長さに切り、熱湯をかけて水気を切る。

• 2

  ①のもやしと水菜をボールに入れ、熱いうちにごま油を入れて混ぜ合わせ、 冷蔵庫で冷やしておく。

• 3

  ハムは千切りにしておく。塩レモン（輪切り）は細かく切っておく。

• 4

  ②に③と塩レモンのエキスを入れて混ぜ合わせ、こしょうを振る。

ポイント

水菜は熱湯をかけると、シャキシャキ感は残ったままで量が減り、たくさん食べることができます。

作ってみた！

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