2013/12/07
15分
アヒージョは簡単でワインにぴったりのお料理です。今日は、メカジキのぶつ切りが売っていたので、本しめじ、ピッコロトマトと合わせてみました。
2013/12/05
20分
1個、買っても残りがちな白菜をペロリを食べてしまうメニューです。オリーブオイルで焼くだけ。シンプルな味の白菜に、とろっとしたアンチョビを使ったセージの香るクリームソースをかけました。
2013/11/25
30分
腸詰めにはできないので、棒餃子の皮に包んでソーセージを作りました。皮はパリッと、中はジューシー。簡単で美味しく、ワインにもビールにも合います。
2013/11/17
20分
普段は普通の照り焼きにする鰤ですが、今日は赤ワインとバルサミコ酢でディナーにもなる1品になりました。これからの時期、パーティーメニューとしてもいいかと思います。
2013/11/09
30分
ホワイトソースと酒粕でクリーミーな粕汁を作りました。酒粕が苦手な人も美味しく食べられる、具沢山な汁ものです。だんだんと寒くなっていくこれからの季節にぴったりです。
yakko
プロフィール
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコー...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱