主食
りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ
投稿日2015/10/25
更新日2015/10/25
調理時間10分
焼くとジューシーで甘いりんごに、まったりアボカドが絡んでリッチな味わいに。ゴルゴンゾーラの塩気がアクセント♪ 赤×緑で、クリスマスなどのパーティニューにもおすすめです☆彡
材料2人分
- バケット(またはカンパーニュ)6～8切れ
- りんご1/4個
- アボカド1/2個
- ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)30～40g(お好みで調節)
- くるみ1粒
- はちみつ適量
- 黒こしょう適量
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「アボカド」の基礎
「りんご」の基礎
- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
