デザート
秋の香り♪りんごとくるみのタルティーヌ
投稿日2017/09/29
更新日2017/09/29
調理時間10分
横半分に切り 焼いたバケットにマスカルポーネクリームをのせ りんごを重ねはちみつを絡めたくるみをたっぷりとかけたフランス風オープンサンド。サクサクっとしたりんごの食感が美味しいタルティーヌです。
材料1人分
- バケット２個（14ｃｍ）
- りんご１／２個
- くるみ３０ｇ
- マスカルポーネ大さじ４
- 豆乳クリーム（または生クリーム）大さじ４
- ハチミツ大さじ４
- チョコシナモン（粉末）少々
- チャービル少々
- 砂糖（三温糖）小さじ１
- バニラオイル１～２滴
- レモン汁少々
作り方
ポイント
パンはお好みですがハード系をお勧めします。 マスカルポーネクリームの甘みは抑え気味に。 熱々のハチミツをかけてください。 朝食でもOKかと思います。
- 1
りんごは薄く切りひたひたの水に漬けレモン汁をかけておく。
- 2
マスカルポーネはバニラオイル 砂糖を加えホイップした 豆乳クリームと混ぜ合わせる。
- 3
バケットは半分に切り軽くトーストして2のマスカルポーネクリーム 1のりんごの順にのせる。
- 4
くるみを弱火でローストしてハチミツを加えてよく絡め 3にたっぷりとかけチョコシナモンの粉末を全体にふり チャービルを飾る。
レシピID
139097
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