炊飯器でワンプレート♪カレー風味のアボカドカオマンガイ

• 15分炊飯時間は除く

材料2人分（たっぷり2人分）

• 無洗米
  1.5合
• S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 鶏もも肉
  1枚(250~300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろししょうが・おろしにんにく
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4～1/3
• アボカド
  1/2個
• ミニトマト
  4個
• パクチー
  1～2株
• B
  オイスターソース・しょうゆ
  各小さじ2
• B
  砂糖・レモン汁
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、数か所にフォークで穴をあけ、食品用ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、おろししょうが・おろしにんにく各小さじ1、塩小さじ1/4～1/3を揉み込む。

  
• 2

  炊飯器に無洗米を入れ、1.5合の目盛りよりきもち少なめの水(分量外)とS&B カレー粉スティックを入れて混ぜる。1の皮目を上にしてのせ、普通に炊く。

  
• 3

  炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。 アボカドは一口大の角切りに、パクチーはざく切りにする。

• 4

  器に２のごはんをよそい、3とミニトマトをのせ、よく混ぜ合わせたB オイスターソース・しょうゆ各小さじ2、砂糖・レモン汁各小さじ1のタレを好みの量かける。お好みでくし切りレモン(分量外)を添える。

  

ポイント

・普通の米で作る場合は通常通り洗ってから炊飯してください。 ・炊飯器の機能や加熱時間にもよりますが、早炊きモード(30分程度)でも作れます。 ・パクチーが苦手な場合はベビーリーフや千切りレタスなどでも代用可能です。 ・タレは味を見ながら少しずつかけ、くし切りレモンを搾りながら食べると飽きずに食べられます。 ・ごはんは男性でも満足できる量(たっぷり2人分)となります。余ったら冷凍して、1人分のチャーハンやドリアなどにアレンジできます。 ＃エスビー食品タイアップ

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