汁物

野菜を食べるサムゲタン【芯からポカポカ♡】

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうちにある野菜と調味料でパパッと作れるお手軽サムゲタン🍲 煮込み時間を除けば、調理はたったの10分くらいです👌 野菜たっぷりで栄養満点！ボリューム満点だからお腹も大満足✨

材料5人分

下準備
鶏手羽元に塩をふって下味をつける。ごぼうと長ネギは斜め切り（長ネギの青い部分は切らずに使用する）、人参は半月切り（約5mm幅）、しめじは石付きをとって手でほぐす。生姜は薄切りにし（約3mm幅）、にんにくは半分に切ってつぶす。
1
鍋にごま油を中火で熱し、鶏手羽元を皮目から焼く。8割ほど焼き色がついたら、ごぼう・人参・しめじ・長ネギ・生姜・にんにく・米とA 水1300ml、酒大さじ3、醤油小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を加え、中火で煮立てる。
2
沸騰したら蓋をして弱火にし、さらに30分煮込む。
3
最後にごま油と塩で味を整え、器に盛る。 *お好みで小ネギや白ごまを振っても◎