とろとろ～「親子丼」

材料1人分

• 鶏もも肉
  70g
• 玉ねぎ
  1/8個
• 蒲鉾(ピンク)
  2㎝幅
• 青葱
  1本
• 卵
  3個
• A
  丼つゆの素
  大さじ3
• A
  だし汁
  90cc

作り方

• 1

  鶏もも肉は１．５cmサイズほどに切り玉ねぎは薄切りにします 蒲鉾は５mm角の棒切りにし青葱は斜めに細切りにします

  
• 2

  丼用の鍋に丼つゆの素とだし汁を2/3ほど入れて鶏肉と玉ねぎを 加え蓋をして中火にかけます ひと煮立ちしたら残りの丼つゆの素を入れて蒲鉾を加えます

  
• 3

  少し煮て卵を１/３流し入れて少し箸で混ぜ合わせ残りの卵を まわしかけ青葱を散らして蓋をし火を止め卵がお好みの固さに なったらご飯にかけて出来上がりです

  

ポイント

丼つゆの素の【材料】・【作り方】 濃口醤油１８０ｃｃ 薄口醤油１２０ｃｃ みりん　１２０ｃｃ 砂糖　　１００g ＊上の調味料を鍋に入れ沸騰ささないように煮て冷まして 　　出来上がりです

作ってみた！

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