副菜
マグロのあっさりカルパッチョ
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間10分
マグロの刺身用を使ってパパっと作る和風な味のカルパッチョです。 酢の酸味とレモンの酸味のダブルでさっぱりと仕上げてますよー
材料2人分
- マグロ(刺身用)1さく(100g)
- 玉ねぎ1/8個
- 大葉4枚
- A醤油大さじ1.5
- Aサラダ油大さじ1
- A酢大さじ1/2
- Aレモン汁小さじ2
- A胡椒少々
作り方
ポイント
ちょこっと山椒なんか入れても美味しいですよー
- 準
マグロ(刺身用)のパックのマグロはキッチンペーパーで 水分をふき取ります
- 1
大葉は細切りにし玉ねぎはみじんに切ります
- 2
A 醤油大さじ1.5、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、レモン汁小さじ2、胡椒少々に玉ねぎを入れてはよく混ぜ合わせます
- 3
器にマグロを並べて置いてドレッシングをかけ大葉を散らしたら完成です
レシピID
335596
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります