調理師学校時代のまかない「ナポリタン」

材料2人分

• パスタ
  160g
• ベーコン（ブロック）
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  １個
• 塩、胡椒
  適量
• バター
  20g
• ケチャップ
  150ml
• お好み焼きソース
  大さじ2
• パルメザンチーズ
  適量
• タバスコ
  好み

作り方

• 下準備
  ベーコン(ブロック)は8mm角の棒切りに玉ねぎは5mm幅のくし切りに ピーマンは縦半分に切り食べを取り横に1㎝幅に切ります

  
• 1

  パスタを茹で始めます(お湯の量の1%の塩を入れています)

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルを小さじ2入れてベーコン 玉ねぎ、ピーマンを中火で炒めます

  
• 3

  塩、胡椒をし茹であがったパスタを加えます

  
• 4

  ケチャップ、お好み焼きソースを加え手早く混ぜ合わせます

  
• 5

  仕上げにバターを加えたら火を止めて余熱でバタを溶かして 器に盛ってパルメザンチーズをかけて出来上がりです お好みでタバスコをかけてくださいね

  

ポイント

お好み焼きソースがなければ 中濃ソースに少しリンゴジュースを入れるという のもありますが、そっちの方がめんどくさいですね（笑）

作ってみた！

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