主食
ご飯がススム「白ねぎの牛肉巻き焼き（すき焼き味）」
投稿日2019/01/22
更新日2019/01/22
調理時間15分
白ねぎの少し太いのを使って牛肉で巻いて甘辛く味付け 定番の味ですが白ねぎの食感が間違いなくいいんです 煮崩れもしにくいですしね 今回は牛バラ肉を使用しましたが 牛ロース肉で作っても 当然美味しいですよってロースの方が美味しいかも・・・
材料2人分
- 牛バラ肉（薄切り）100g
- 白ねぎ（白い部分）1本分
- 小麦粉適量
- Aだし汁100cc
- Aみりん大さじ4
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ2
作り方
ポイント
白ねぎは少し太いのがあればベストですよー！！
- 準
白ねぎ(白い部分)は10㎝長さに切ります
- 1
牛バラ肉(薄切り)を端から白ネギに巻き付けます
- 2
巻き終わったら薄く小麦粉をつけフライパンで中火で焼きます
- 3
牛肉全体に焼き色がついたらA だし汁100cc、みりん大さじ4、酒大さじ2、醤油大さじ2を加え煮汁が少なくなるまで 炒め煮にしたら出来上がりです
レシピID
371053
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
