キャベツのピクルス

15

2019.09.11

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間含まず)

ID 379947

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに行く、いやけっこう行ってる「福島上等カレー」で
付け合わせでついてくる「キャベツのピクルス」が美味しいので
ちょこっと、作ってみましたが味がちょっと違うなぁ?
これはこれで好きなんですがね

    材料4人分(キャベツ1/8個分)
    キャベツ 1/8個分
    適量
    A
    大さじ5
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    鷹の爪(輪切り) 1本分
    A
    ローリエ 1/2枚
    作り方
    Point!
    あまり漬け込みすぎないほうがいいのと量は控えめに作るのがいいですよー
    1. 特になし
    2. キャベツは芯の部分を切り取り2㎝幅のざく切りにします
    3. ボウルに入れて塩を全体にふりかけ混ぜ合わせます
    4. 30分ほど置きしんなりとさせたら軽く絞ってA

      酢 大さじ5、砂糖 大さじ2、鷹の爪(輪切り) 1本分、ローリエ 1/2枚


      混ぜ合わせて冷蔵庫でできれば一晩置いたら出来上がりです
    9 68
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