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オムそばのそば無しみたいな「とんぺい焼き」

15
卵料理の
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2019.11.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID382758

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

オムそばのそば無しって感じととんぺい焼きでもいいかなぁと
思う感じで出来上がってしましました(笑)
味はどっちでも無いような・・・でも家族には好評でした
キャベツたっぷりで作るのが美味しいですよー

卵料理 フライパン 紅生姜 胡椒 青のり キャベツ
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材料2人分
豚バラ肉 100g
キャベツ 葉6枚
2個
醤油 小さじ2
塩、胡椒 少々
お好み焼きソース 適量
青のり、紅生姜 適量
A
片栗粉 小さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
水溶き片栗粉が入っているので卵が少し硬くなって、こういう感じで仕上げる時には いいですよ、片栗粉小さじ1/2 水大さじ1/2くらいの割合でもいいと思いました
  1. 豚バラ肉は1㎝幅に切りキャベツは細切りにします
  2. 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます
  3. キャベツを加え塩、胡椒、醤油をしキャベツがしんなり
    するまで炒めたら別皿に取ります
  4. ボウルで卵を割り入れ溶いたらA

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を加えます
  5. 24㎝サイズくらいのフライパンに④を流し入れて
    箸で混ぜ合わせます
  6. ④を卵のちょっと箸寄りにおきます
  7. そのまま器に向かってフライパンを倒す感じで盛り
    包丁などで真ん中に切り込みを入れて少し広げます
  8. お好み焼きソース、青のり、紅生姜をかけお好みで
    紅生姜を盛り付けて出来上がりです
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