主食
味噌パウダーで作る「味噌ミートスパゲッティ 」
投稿日2020/08/10
更新日2020/08/10
調理時間15分
「味噌パウダー」を使って味噌ミートパスタを 作ってみました。 味的には味噌味噌してない味で味に深みがある感じに仕上がりますので 調味料的な感じで活躍してくれそうです。 隠し味に色々と使うなんてありな感じです
材料2人分
- パスタ160g
- 牛ひき肉70g
- 玉ねぎ1/4個
- マッシュルーム3個
- 味噌パウダー大さじ1
- トマトソース100g
- 塩、胡椒各適量
- パセリ、粉チーズ各適量
作り方
ポイント
味噌パウダーがなければトマトソースを加えた時に合わせ味噌を 小さじ1程度入れて作ってくだっさいねぇ
- 準
マッシュルーム、玉ねぎは粗みじんに切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて牛ひき肉、玉ねぎマッシュルームを中火で炒めます
- 2
牛挽き肉にパラパラ感が出てきたら塩、胡椒をし 味噌パウダーをふりかけます
- 3
さっと混ぜ合わせたらトマトソースを加え3分ほど煮込みます
- 4
茹でたパスタを加えてば早く混ぜ合わせます
- 5
器に盛ってパセリ、粉チーズをふりかけて出来上がりです
レシピID
396410
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
