パンチェッタのクリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g
• パンチェッタ
  50g
• マッシュルーム
  4個
• A
  生クリーム
  200cc
• A
  牛乳
  50cc
• ニンニク
  1片
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• パセリみじん切り
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  マッシュルーム、ニンニクは薄切りにします

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ ニンニクの香りが出るまで炒めたらニンニクを別皿に取り パンチェッタを加えます

  
• 2

  パンチェッタにカリカリ感が出てきたらマッシュルームを 加えます

  
• 3

  A 生クリーム200cc、牛乳50ccを加えひと煮立ちしたら茹であがった パスタを加えます（パスタの茹で時間は袋にかいてある時間の引く2分です）

  
• 4

  パスタにクリームを絡めながらしっかりと混ぜあわせます

  
• 5

  味を見て塩味が足らなければ塩をし黒胡椒 パルメザンチーズを振りかけて器に盛ってパセリみじん切りを 振りかけて出来上がりです

  

ポイント

パンチェッタから塩味がけっこう出ますので 塩味に注意しながら作ってくださいねぇ

作ってみた！

質問