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    こんにゃくのバター醤油ステーキ

    こんにゃくのバター醤油ステーキ
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    • 投稿日2021/01/07

    • 更新日2021/01/07

    • 調理時間15分

    大まかに言うとニンニクとバターでジューっと焼いて醤油を かけていただきます。 しっかり焼いてこんにゃくの食感を楽しみましょう

    材料2人分

    • こんにゃく
      1枚
    • ニンニク
      1片
    • 鷹の爪（輪切り）
      1本分
    • こめ油
      小さじ1
    • バター
      15g
    • 塩（こんにゃく用）
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    こんにゃくに塩をすり込んでから茹でる、この工程でだいぶと 香りが抑えられますよ

    • 準

      こんにゃくは両面に細かい格子状の切り込みを入れます

      こんにゃくのバター醤油ステーキの下準備
    • 1

      こんにゃくに塩（こんにゃく用）をしっかりと刷り込んで 5分ほどおきます

      こんにゃくのバター醤油ステーキの工程1
    • 2

      熱湯で2分ほど茹でてから水洗いして水分を切ります

      こんにゃくのバター醤油ステーキの工程2
    • 3

      熱したフライパンにこめ油を入れてこんにゃくを 中火で両面しっかりと焼きます

      こんにゃくのバター醤油ステーキの工程3
    • 4

      こんにゃくをフライパンの端に寄せ 空いたスペースにバター、ニンニク、鷹の爪（輪切り）を 加えます

      こんにゃくのバター醤油ステーキの工程4
    • 5

      香りが出てきたら、こんにゃくに絡めたらA 醤油大さじ3、みりん大さじ2を 加えひと煮立ちしたら 食べやすい大きさに切って出来上がりです

      こんにゃくのバター醤油ステーキの工程5
    レシピID

    404315

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ぶにゃこ
      ぶにゃこ

      2021/02/20 20:36

      とても美味しかったです。こんにゃくがこんなステキなごちそうになるとは!ビールによく合いました。

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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