こんにゃくのバター醤油ステーキ

15

2021.01.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 404315

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大まかに言うとニンニクとバターでジューっと焼いて醤油を
かけていただきます。
しっかり焼いてこんにゃくの食感を楽しみましょう

    材料

    2人分
    こんにゃく 1枚
    ニンニク 1片
    鷹の爪(輪切り) 1本分
    こめ油 小さじ1
    バター 15g
    塩(こんにゃく用) 小さじ2
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    こんにゃくに塩をすり込んでから茹でる、この工程でだいぶと
    香りが抑えられますよ
    1. こんにゃくは両面に細かい格子状の切り込みを入れます
    2. こんにゃくに塩(こんにゃく用)をしっかりと刷り込んで
      5分ほどおきます
    3. 熱湯で2分ほど茹でてから水洗いして水分を切ります
    4. 熱したフライパンにこめ油を入れてこんにゃくを
      中火で両面しっかりと焼きます
    5. こんにゃくをフライパンの端に寄せ
      空いたスペースにバター、ニンニク、鷹の爪(輪切り)を
      加えます
    6. 香りが出てきたら、こんにゃくに絡めたらA

      醤油 大さじ3、みりん 大さじ2


      加えひと煮立ちしたら
      食べやすい大きさに切って出来上がりです
    7 163

    コメント・感想 Comment

    ぶにゃこ さん
    2021.02.20 20:36

    とても美味しかったです。こんにゃくがこんなステキなごちそうになるとは!ビールによく合いました。

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2021.02.22 10:40:59

    コメントありがとうございます✌️お気に入ってもらえたようで嬉しいです ビールにあいますよねぇ🍻

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2021.03.18 15:19:21

    作っていただきありがとうございますー美味しかったみたいで私も嬉しいです✌️

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