主食
複雑な美味しさ「海鮮オイスター焼きそば」
15分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物79.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質75.6g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新しく我が家にやってきた「鉄のフライパン」 早速、試したくて「油ならし」をして焼きそばを作りました。 作った感想な後ほどで、今回は10年くらい前に 作っていた「オイスター焼きそば」です オイスターと聞くと中華味で作るイメージですが 今回はオイスターソースと醤油で作るシンプルな 味付けになってますが魚介が合うんで海老とホタテを 使っています。 魚介の旨味が美味しい焼きそばですよ
作り方
下準備
むき海老は殻をむき背わたをとってさっと熱湯に くぐらせておきます
- 1
青梗菜は根本を切り取りしっかりと水洗いし食べやすい 大きさに切ります。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて 豚肉を中火で炒めます
- 3
豚バラ肉の色が変わればホタテ、海老、くし切りにした 玉ねぎ、青梗菜を加え塩、胡椒をします
- 4
ほぐした焼きそば麺を加え全体に混ぜ合わせたらA オイスターソース大さじ2、醤油大さじ2を加え 手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
作ってみた！
りんご2025/11/19 15:27
にんじん追加しました！ホタテがなくて入れなかったですが、美味しかったです！シンプルな調味料で簡単に出来ました。が、お料理って仕上がりにツヤ（照り？）がないことがいつも悩みです😂つやっとぱりっと仕上げるコツ教えてください🙌 またリベンジしたいです！
