主菜
フライパンで焼くだけチキン南蛮
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物33.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもは鶏肉に卵と片栗粉をつけて揚げ焼きにして作るのですが 今回は片栗粉だけつけてフライパンで焼いてソースをかけて いただきました。 鶏もも肉なのであっさりまではいきませんが、それでも十分に 軽い感じで食べれますよー
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩、胡椒少々
- 片栗粉適量
- ゆで玉子1個
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ2
- A醤油大さじ2
- Bポン酢大さじ3
- B砂糖、マヨネーズ各大さじ1.5
- Bすりごま、黒胡椒各適量
作り方
下準備
鶏もも肉は包丁の先なので皮面を数カ所突き刺して 塩、胡椒をし片栗粉をたっぷりめにつけます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて鶏肉の 皮面から焼き中まで火を通します
- 2
焼いた鶏肉は網などに乗せて脂分を切ります
- 3
ゆで玉子を刻んでB ポン酢大さじ3、砂糖、マヨネーズ各大さじ1.5、すりごま、黒胡椒各適量と混ぜ合わせます
- 4
鶏肉を焼いたフライパンを拭き取りA 砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ2を加えひと煮立ち させ食べやすいサイズに切った鶏肉にかけ③をかけていただきます
