お酒にもご飯にも合う「大葉たっぷりな鶏のから揚げ」

材料3人分（3〜4人前）

• 鶏もも肉
  300g
• 大葉
  10枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、胡椒
  少々
• レモン
  1/4個
• ポン酢
  適量
• A
  醤油、酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切ります

  
• 1

  大葉は細切りにします

  
• 2

  鶏肉をボウルに入れてA 醤油、酒各大さじ1、みりん小さじ2を加え混ぜ合わせたら 大葉を加え塩、胡椒をします

  
• 3

  片栗粉を加え全体に混ぜ合わせたらラップを密着させて 冷蔵庫で10分ほど寝かせます

  
• 4

  170度の油で3〜4分揚げたら出来上がりです

  
• 5

  レモンとポン酢を添えていただきます

  

ポイント

当然、鶏むね肉で作ってもいいですし豚のもも肉なんかでも合いそうですよ

作ってみた！

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