具材少なめで「麺を味わうソース焼きそば」

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉
• 豚バラ肉
  50g
• キャベツ
  葉2枚
• 天かす
  大さじ1
• 塩、胡椒
  適量
• 卵
  1個
• A
  中濃ソース
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りに豚バラ肉は3㎝幅に切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油（分量外）を薄く塗り豚バラ肉を 中火で炒め色が変わればキャベツを加えます

  
• 2

  混ぜ合わせて炒めたらほぐした焼きそば麺を加えます

  
• 3

  しっかりと混ぜ合わせて炒め全体に水分を飛ばし 塩、胡椒をし弱火にし天かすとA 中濃ソース大さじ4、ウスターソース大さじ1、オイスターソース小さじ1を加えます

  
• 4

  ソースを全体に絡めたら中火にし底面に接した麺を焼いては ひっくり返して麺を焼いていき器に盛って卵を落として 出来上がりです

  

ポイント

麺が多いとソースが絡みすぎてべちゃっとなる事が 多いですが焼きそばは麺を焼く、この基本を守れば 大丈夫だと思いますよ〜

作ってみた！

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