主食
鶏ささみ肉と薬味三昧冷やしうどん
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/13
調理時間15分
市販の麺つゆを使って薬味をたっぷりと入れてよーく冷やして いただきます アルマイトの鍋なんで冷めるのも早いんですがね（笑） でも気持ち的には冷たい感じがします キャンプ飯のようなものでしょうかね
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 鶏ささ身肉1本
- 木綿豆腐1/4丁
- ミョウガ1本
- 大葉2枚
- おろし生姜小さじ1/2
- 麺つゆ400cc(ストレートタイプ)
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
冷蔵庫で器もしっかりと冷やして食べるのがお勧めですよー
- 準
ミョウガ、大葉は細切りにします
- 1
鶏ささ身肉は熱湯で茹でてほぐしておき鍋に麺つゆを入れて 木綿豆腐と一緒にさっと煮ます
- 2
水溶き片栗粉でとろみをつけたら氷水でしっかりと 冷やします
- 3
冷蔵庫でよーく冷やした器に②を加えます
- 4
お湯で煮て氷水で冷やした冷凍うどんを加えます
- 5
ミョウガ、大葉、おろし生姜を加えていただきます
レシピID
468114
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります