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    副菜

    ほうれん草のソテーオムレツ添え

    • 投稿日2024/02/05

    • 更新日2024/02/05

    • 調理時間15

    赤、黄、緑ってやっぱり大事かも知れませんね ほうれん草をバターで炒めてその横にオムレツを添えて ケチャップをかけていただきます 塩、胡椒、コンソメの素が基本の味付けになってます

    材料2人分

    • ほうれん草
      5株
    • 3個
    • 塩、胡椒
      適量
    • コンソメの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • バター
      10g +15g
    • ケチャップ
      適量

    作り方

    ポイント

    卵はオムレツではなくスクランブル状にして作っても いいと思いますよ

    • ほうれん草は水洗いし4㎝長さに切ります

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの下準備
    • 1

      熱したフライパンにバターを10g溶かしてほうれん草を 炒めます

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程1
    • 2

      ほうれん草がしんなりしたら塩、胡椒をし器に盛ります

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程2
    • 3

      同じフライパンにバターを15g溶かしてコンソメの素(顆粒)を加えた溶き卵を流し入れます

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程3
    • 4

      全体に混ぜ合わせながら半熟状にします

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程4
    • 5

      卵の端から巻いていく感じでオムレツの形にして ほうれん草を盛った器に乗せます

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程5
    • 6

      オムレツとほうれん草の間にケチャップをかけて 出来上がりです

      ほうれん草のソテーオムレツ添えの工程6
    レシピID

    476809

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    かめきちパパ

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    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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