副菜
ほうれん草のソテーオムレツ添え
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間15分
赤、黄、緑ってやっぱり大事かも知れませんね ほうれん草をバターで炒めてその横にオムレツを添えて ケチャップをかけていただきます 塩、胡椒、コンソメの素が基本の味付けになってます
材料2人分
- ほうれん草5株
- 卵3個
- 塩、胡椒適量
- コンソメの素（顆粒）小さじ1/2
- バター10g +15g
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
卵はオムレツではなくスクランブル状にして作っても いいと思いますよ
- 準
ほうれん草は水洗いし4㎝長さに切ります
- 1
熱したフライパンにバターを10g溶かしてほうれん草を 炒めます
- 2
ほうれん草がしんなりしたら塩、胡椒をし器に盛ります
- 3
同じフライパンにバターを15g溶かしてコンソメの素（顆粒）を加えた溶き卵を流し入れます
- 4
全体に混ぜ合わせながら半熟状にします
- 5
卵の端から巻いていく感じでオムレツの形にして ほうれん草を盛った器に乗せます
- 6
オムレツとほうれん草の間にケチャップをかけて 出来上がりです
レシピID
476809
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
