主菜
ビールでカリッと「鶏むね肉の昆布茶風味天ぷら」
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/19
調理時間15分
食感カリッと風味もいい鶏の天ぷらです 鶏もも肉で作っても美味しんですが今回は鶏むね肉で あっさりと作りました。 ご飯にもビールにも合いますよー
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- 胡椒少々
- 昆布茶（粉末）小さじ2
- 揚げ油適量
- A小麦粉40g
- A水50cc
- Aビール30cc
作り方
ポイント
表面がサクッとした感じになったら揚げあがりのサインですよ
- 準
鶏むね肉は一口サイズに切り胡椒を振りかけます
- 1
A 小麦粉40g、水50cc、ビール30ccをボウルに入れて全体に混ぜ合わせます
- 2
昆布茶（粉末）を加えさらに混ぜ合わせます
- 3
鶏むね肉を②につけて全体に衣をつけます
- 4
170度の揚げ油で3分ほど揚げたら出来上がりです
レシピID
479693
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
